全民創業時代的到來，許多創業投資商看重漢堡加盟創業時代的到來，隨著新時代的的迅速發展，人們生活水平的迅速提高，西式快餐漢堡越來越受大家所喜愛，那么創業加盟中，在開店中，經營技巧是相當重要的。

你的顧客是誰？

老生常談的問題，直到現在還有很多老板們不知道自己的顧客是誰。前陣子有在微信上咨詢我的，說開了家甜品店，有咖啡什么的，試營業了半個月，生意還是不太好。

在這期間，有的顧客到飯點來，問有沒有主食，一看都是甜品就離開了，所以打算上中式面食作為主食。我說需要明確，您服務的顧客到底是誰。其實，這樣思維的經營者不少，總覺得街面上的人都是自己的顧客。有需求都想滿足。卻沒明確過，你開這個店到底是服務哪一類顧客的。

目標思維：你要達成怎樣的具體目標？

大部分就是這幾類，這種提問，我稱之為無效提問。首先，沒有清楚的說明白自己的問題，生意不好是客觀現實，80%的餐飲店生意都不好，不好都有哪些具體問題呢？

其次，沒有清楚的說明想要什么，你要達到什么目標，比如營業額翻倍，每月利潤3萬，半年收回投資？目標必須明確，就像找對象一樣，總不能只要是個異性就成吧。