在同一條街道上，前后位置的差異對餐飲業產生了很大的影響；在同一個商場同一層樓，左邊和右邊客流量也會有所不同。你真的懂炸雞漢堡加盟選址嗎？

餐飲創業者的選址困惑  

選址憑感覺，沒有科學依據，風險非常大

這種情況通常發生在中小型餐飲店。餐飲業主會根據過去的經驗和直覺來判斷商店的位置。他們常常不清楚這一點，而成功或失敗主要歸因于風水問題。說到我的選址經驗，大多數都是有緣無故的，沒有科學依據，而且風險很高。

圈店址很難獲得，缺少投資收益預測，導致決策失敗

這種情況多出現在一些既有選址標準與經驗，也注重策略和規劃的餐飲老板身上。

在成熟商業區中的商店位置通常很難找到，并且租金和押金很高。如果在選擇商店地點時無法準確預測投資收益，則租金成本將高于行業的利潤率，這將導致商店運營失敗。

另有一種類型，某些連鎖企業為了降低成本或避開強勢競爭實現“農村包圍城市”策略，選擇在次商圈進行布點，也常因不能科學、準確地預測商圈成熟時機而淪為填坑或為人作嫁。

缺少系統和規范，選址成為擴張時難題

第三種情況則是由于沒有建立選址標準和完善選址規范，缺少組織和系統，一旦批量開店選址，人員分身乏術找不到想要店址，擴張計劃不得不一再延遲，選址最終成為擴張戰略的最大阻礙。

精準選址的黃金法則  

把店開在什么地方賺錢？

選擇聚客點附近

一家店想要生意好，首先要滿足的就是一定要聚客。所謂聚客就是人群集中的地方，比如大超市附近、商業中心、大型居民社區附近。

而且要按照客源性質來開店，哪種人群多就開相應的店，比如說打工的人多，開一些廉價小吃店、簡餐店。

人流靠右行原則

行人靠右這一點大家都知道，在選址的時候我們也要注意這一點?？聪旅孢@張圖片，明顯店一的位置就比店二和店三好，因為店一出在靠右行駛都上游，都可以最先接觸到消費者，起到截留的作用。

截留原則

當然選擇了聚客中心附近，是不是就意味著生意就一定會好呢？NO。即使在聚客中心，你的店要在同類店鋪里起到截流的作用，才招攬住更多客戶。

匯集原則

何為匯集原則？就是在好幾條連著的街道上，人流最終會匯集在哪個點上，那么這個點開店的位置就好。

補缺和品牌街原則

在一條綜合性的大街上，店的品類應該比較齊全，如果缺乏一種滿足剛需的店，可以考慮以補缺原則開店。

而在功能單一的大街上，開店應該趨同，這容易形成品牌一條街。如服裝一條街、裝潢一條街。

在路人易停留的地方開店

在某些地方，盡管人流相對較大，但大多數人只是趕時間，所以說路人≠消費者，比如在一些快速通道邊旁，少有人停留。但如果是商場附近，人們逛完街逛累了、餓了就會停留下來吃點東西。

餐廳的位置應根據實際情況選擇。如果您盲目地遵循所謂的規則或理論，那么很可能會增加租金成本，或者增加一個不滿足您的類別需求的位置。

因此，在選址研究過程中，有必要了解商店周圍的顧客群是否與您的目標顧客一致，周圍是否有很多競爭對手以及門是否可見。